Wij bezitten een bijzonder mooie olijfgaard in Basilicata, Zuid- Italië. Éen maal per jaar, meestal in november, gaan wij olijven plukken.
Wij doen dat met medewerkers van De Eend uit Loosdrecht maar vooral ook met plukkers die zich hiervoor inschrijven.
Klik hier om de ervaringen van een 'plukster' uit 2015 te lezen.
Wij plukken eerder dan de Italianen uit onze regio dat doen, wij doen dit omdat wanneer de olijven nog niet helemaal rijp zijn er minder/nog geen zuur in de olijven zit en dan ook niet in de olie.
Voorwaarde is wel dat er binnen 24 uur geperst wordt, wij persen zelfs binnen 12 uur.
De italianen plukken iets later omdat wanneer de olijven rijper zijn zij meer olie geven maar....wij gaan voor kwaliteit en niet voor kwantiteit!! Zo onstaat: Olio d'oliva della Cantina Zozarovitto di Senise, Pollino, Basilicata, Italia.
Deze olijfolie wordt verkocht bij De Eend te Loosdrecht vanaf € 6,95
Onze olijfolie is maar beperkt verkrijgbaar, op is op en dan is het weer wachten op het nieuwe seizoen.
